Glossary

I gamberi vivi congelati sono gamberi di qualità premium trasportati vivi presso l’impianto di lavorazione, dove vengono raccolti immediatamente prima del congelamento.

Questo meticoloso processo garantisce che i gamberi mantengano la freschezza, il sapore e la consistenza simili al loro stato vivo. La rapida congelazione dopo la raccolta conserva il valore nutrizionale e inibisce la crescita batterica, offrendo ai consumatori un prodotto che è eccezionalmente simile alla pesca dei loro gamberi freschi.

Gambero intero / HOSO: Con testa, con guscio

Coda di gambero / HLSO: Senza testa, con guscio

Coda di gambero (HLSO) con taglio trasversale sulla parte superiore facile da sbucciare.

Pelato e privato dell’intestino con la coda.

Completamente pelato e privato dell’intestino (senza coda).

Pulito con intestino (con coda).

Completamente pulito senza intestino (senza coda).